dennree Økologisk agavesirup

dennrees økologiske agavesirup stammer fra saften af mexicanske agaver og koncentreres skånsomt. Resultatet er en lys, tyndtflydende sirup med mild, neutral sødme, der sødner te, müsli og desserter uden at tage al opmærksomheden. Eneste ingrediens er agavesirup fra kontrolleret økologisk landbrug.

Fra agave til flaske: sådan bliver agavesirup til

Agaver er ørkenplanter med tykke, spidse blade, som man har brugt i Mexico i århundreder. Til sirup udvindes den søde saft fra plantens hjerte og koncentreres skånsomt, til der er en klar sirup tilbage. I modsætning til ahornsirup og honning har den næsten ingen egen smag. Det gør den til en ingrediens, der tilpasser sig i stedet for at dominere.

Agavesirup i stedet for sukker: til te, bagning og dressing

Fordi sirupen er flydende, opløses den let i kolde drikke, i modsætning til sukker, der bliver liggende i bunden af glasset med iste. Yoghurt, skyr, grød, pandekager og frugt kan også dryppes direkte. Producenten nævner desserter, fine bagværk og drikkevarer samt dressinger og saucer. Ved bagning regner du den med som væske, og fordi den sødner kraftigt, er der ofte brug for lidt mindre end den sædvanlige mængde sukker.

Agavesirup er stadig et sødemiddel: 100 g indeholder 75 g sukker. Nydes med måde.

Vegansk og med kun én ingrediens

Agavesirup er helt plantebaseret og et veganskt alternativ til honning. Vi kan lide, at der ikke står andet på flasken end selve saften.