dennree Økologisk quinoa hvid, 500 g

Mild, let nøddeagtig og luftig efter kogning: Økologisk Quinoa hvid fra dennree består af kun én ingrediens, nemlig quinoa fra økologisk dyrkning. Kornet kommer fra Bolivia og Peru, er vegansk og leverer planteprotein, så det er en proteinkilde.

Hvid quinoa: inkaernes kraftkorn

Quinoa har i flere tusinde år været dyrket især i Sydamerika, og inkaerne kaldte den kraftkornet. Botanisk er den ikke et korn, men en pseudokornsort. De hvide kerner ligner små perler og bliver til en luftig tilbehør med fint bid. De er af natur rige på kostfibre.

Sådan koger du quinoa

Skyl først quinoaen grundigt under rindende vand, så fjernes bitterstofferne fra skallen. Kog den derefter i forholdet 1 til 2 med vand i 10 til 12 minutter, til vandet er optaget, og lad den trække tildækket i fem minutter.

Quinoa til bowls, salat og grøntsagspander

Når du laver en bowl om aftenen, kan quinoa tage risens plads og forblive luftig i stedet for klistret. Den milde smag passer til grøntsagspander og salater og kan males fint til pandekager. Vi kan lide, at posen kun indeholder selve kornet, for så smager man kornet og ikke krydringen.