dennree Økologisk hvid quinoa, 500 g

dennree økologisk hvid quinoa er et alsidigt korn med en mild, let nøddeagtig smag. Quinoa er blevet dyrket i flere tusinde år, især i Sydamerika, hvor det er kendt som inkaernes kraftkorn. Som tilbehør, i salater eller i grøntsagspanden gør det enhver ret mere fuldværdig.

Quinoa: Andesbjergenes korn

Botanisk hører quinoa ikke til kornsorterne, men regnes blandt de såkaldte pseudokorn. Det leverer 12 g protein pr. 100 g og har en behageligt løs tekstur. Den milde, nøddeagtige smag passer til både salte og søde tilberedninger. Kernerne stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning og er veganske.

Så alsidigt bruges quinoa

Quinoa egner sig som tilbehør til grøntsager og bælgfrugter, som base for bowls og salater eller – fint malet – til søde og salte pandekager. Tilberedning: skyl grundigt og kog møre i cirka den dobbelte mængde vand, indtil kernerne er klare, og den fine kimring bliver synlig.