dennree Økologiske sure frugtvingummier, veganske, 100 g

Først sure, så søde: De økologiske sure frugtvingummier fra dennree er veganske vingummier i fem smage – æble, jordbær, appelsin, solbær og citron. Geleret med pektin i stedet for gelatine og farvet med frugt- og planteekstrakter.

Pektin i stedet for gelatine

Klassiske vingummibamser får oftest deres elasticitet fra gelatine, der udvindes af svineskind eller kvægknogler. De sure frugtvingummier gelerer i stedet med pektin, et plantebaseret geleringsmiddel fra frugters cellevægge, som også får marmelade til at stivne. Derfor er de veganske. Biddet er lidt kortere og mindre sejt end ved gelatinevingummi – den, der søger veganske vingummibamser, kender og sætter pris på forskellen.

Hvor farve, smag og syre kommer fra

Farverne stammer fra farvende fødevarer: hyldebær-, jordbær- og æblesaftkoncentrat samt spirulinaekstrakt. Smagene kommer fra naturlige aromaer, den sure prikken fra æblesyre og citronsyre, afbalanceret med natriumcitrat. Der sødes med økologisk glukosesirup og økologisk roesukker; palmeolie indeholder vingummierne ikke.

Ærligt talt

Vingummi er stadig slik, også i økologisk kvalitet: Sukker udgør 64 procent. Saftkoncentraterne bruges til farve, ikke til en nævneværdig frugtandel. Det, der taler for vingummierne: økologiske ingredienser, ingen gelatine, ingen palmeolie og klare farver uden syntetiske farvestoffer. Opskriften er vegansk, glutenfri og laktosefri.

Til hvem og hvornår

Til biografskålen, rygsækken på vandreturen, slikposen til fødselsdagen eller som en lille belønning – til store og små. Vingummierne er også en løsning, når gæster er vegetarer eller veganere.

Fra dennree i Töpen

dennree er eget mærke fra den økologiske grossist i Töpen i Oberfranken. Lidt slik må der gerne være – vi har med omhu udvalgt de sure frugtvingummier til vores sortiment, fordi de klarer sig uden gelatine og med økologiske ingredienser.