Die kleine Mühle Økologisk koldpresset hørfrøolie, 250ml

Nøddeagtig i duften og lidt bitter i afslutningen: Den økologiske hørfrøolie fra Die kleine Mühle smager, som hørfrøolie skal. Den er presset koldt af økologiske hørfrø og kommer frisk på flaske. Der er ikke andet i flasken end hørfrøolie.

Økologisk hørfrøolie, koldpresset fra Teutoburger Ölmühle

Olien presses i Ibbenbüren i Tyskland og fyldes straks på en mørk flaske, der beskytter mod lys. De bitre noter bliver bevidst i olien. Hørfrøene kommer fra Tjekkiet og Kasakhstan, og producenten oplyser derfor, at de stammer fra både EU- og ikke-EU-landbrug.

Alfa-linolensyre i hørfrøolie til det kolde køkken

Hørfrøolie består for en stor del af flerumættede fedtsyrer, især omega 3-fedtsyren alfa-linolensyre. Alfa-linolensyre bidrager til at opretholde et normalt kolesteroltal i blodet, ved et dagligt indtag på 2 g. Olien er fri for sukker og lav på natrium. Den passer til kartofler med kvark, salatdressing, müsli og yoghurt, men må ikke opvarmes. Opbevares beskyttet mod varme og lys, og efter åbning i køleskab.