Govinda Økologiske Snack Balls figen, 100g

Fem frugter og kerner i én kugle: 63 procent dadler, 16 procent figner, ristede jordmandler, hasselnødder og 6 procent abrikoser.

Reglen bag linjen

For Snack Balls gælder hos Govinda et fast krav: højst fem ingredienser, ingen tilsætninger, intet raffineret sukker, håndarbejde i husets egen konfektmanufaktur. Der sødes udelukkende med frugt. Pakken på hundrede gram er tænkt som format til farten, ikke til forrådet – den passer i en jakkelomme og er brugt op, før kuglerne bliver tørre.

Derfor sætter fignen tonen

Figner bidrager med to ting, ingen anden tørret frugt leverer i denne kombination: de bittesmå kerner, der knaser mellem tænderne, og en mild, blomstret sødme, der ikke drukner ved siden af den karamelagtige daddel. Seksten procent rækker til det. Abrikoserne sætter en let syre op imod, hasselnødderne bidet og de ristede jordmandler en karamelagtigt nøddet grundtone.

Pas på ved nøddeallergi

Hasselnødder er her en almindelig ingrediens og ikke et spørgsmål om spor. Skal man undgå nødder, er Snack Balls daddel eller jordmandelvarianten et bedre valg, da begge klarer sig uden hasselnødder. Kuglerne fremstilles i hånden i Govindas konfektmanufaktur.

Næringsindholdet, uden pynt

344 kcal pr. hundrede gram, 61 g sukker helt fra de tørrede frugter, 6,3 g fedt og 9 g kostfibre, hvilket gør kuglerne fiberrige efter EU-kriterierne. Salt er med 0,03 g praktisk taget fraværende, og tilsat sukker står ikke på ingredienslisten.

Derfor fører vi dem

Hos greenist afgør ingredienslisten sagen ved snacks, og i denne linje er den som regel kortere end produktnavnet. Håndlavet, af hele frugter, uden tilsætninger – mere argument er der efter vores mening ikke brug for.