Herbaria Økologisk 6-urte te efter Eva Aschenbrenner, løs

En urtete, man kan kende på farven: mellem de grønne blade lyser morgenfruens orangegule kronblade, og det ser man kun, når teen ligger løs i dåsen. Herbarias 6er Tee følger den patenterede originalopskrift fra den bayerske urtekvinde Eva Aschenbrenner og samler seks økologiske urter i en mild, let bitter og græsagtig blanding, man kan drikke hele dagen.

Seks urter, seks karakterer: blandingen i detaljer

Birkeblade giver en fin, næsten skovagtig bitterhed. Røllikeurt bidrager med den krydrede kant, som en ren bladte ellers mangler. Citronmelisseblade står for den citrusfriskhed, man mærker allerede, når dåsen åbnes. Brændenældeblade giver blandingen dens mørkegrønne, jordagtige grundtone. Morgenfrueblomster leverer ikke bare farven, men også en let harpiksagtig sødme. Og valnøddeblade runder det hele af med en tør note, der minder om efterårsløv. Mere er der ikke i: ingen aromaer, ingen tilsætningsstoffer og ingen fyldurter som æblestykker eller hybenskaller, som mange urteblandinger strækkes med.

Sådan brygger du den løse urtete

Denne te overhældes anderledes end de fleste urteteer, og det er ikke tilfældigt. Herbaria angiver tilberedningen efter Eva Aschenbrenner: fire topfyldte spiseskefulde te i en kande, hæld en liter kogende vand over, lad det koge kort op igen og træk derefter i ti minutter. Det korte opkog er det usædvanlige trin – det trækker markant mere ud af de fastere blade end en almindelig overhældning. Si teen fra bagefter. Den smager både varm og kold og kan sagtens stå i en karaffel dagen igennem.

Urter med overlevering

Om disse seks planter har man talt i urtekundskaben i generationer. Citronmelisse værdsættes traditionelt til støtte for ro og afslapning, røllike traditionelt til støtte for fordøjelsen. Birk og brændenælde regnes i overleveringen som planter for væskebalancen, og morgenfrue og valnøddeblad værdsættes traditionelt i hudplejen. Alt dette er historisk urteviden om planterne – ikke en egenskab ved denne te og intet løfte om, hvad en kop gør.

Eva Aschenbrenner og den patenterede originalopskrift

Eva Aschenbrenner var en af Bayerns mest kendte urtekvinder, og hendes blandinger voksede ud af årtiers arbejde med hjemlige planter. Siden 1998 har Herbaria fremstillet originalopskrifterne efter hendes anvisninger i økologisk kvalitet – opskriften på denne seksurtsblanding er patenteret, hvilket er usædvanligt for en urtete. Der er ikke ændret noget ved den.

Løs te frem for tebreve

Løse urter giver dig kontrollen over styrken: vil du have teen kraftigere, tager du en skefuld mere, vil du have den lettere, mindre. Dertil kommer, at bladene flyder frit i kanden og kan afgive hele deres aroma i stedet for at ligge sammenpresset i et snævert brev. Og du kan se, hvad du drikker – hele blade og blomster i stedet for malet testøv. Netop derfor foretrækker vi hos greenist løs vare, hvor den findes. Foretrækker du en færdig portion på kontoret eller på farten, findes den samme blanding også i tebreve hos os.

Herbaria: over 100 års urtehåndværk

Herbaria beskriver sig selv som et urteparadis med mere end hundrede års erfaring. Alle produkter fremstilles i Tyskland, og de økologiske råvarer kommer fra regionen og fra fairhandlede projekter verden over. Naturligt og uden tilsætninger – en holdning, der passer til en blanding, som har været uændret i årtier, fordi den fungerer.