Lebensbaum Økologisk gurkemejete med ingefær, 20 tebreve, 40 g

Gurkemejete med karakter: I denne økologiske frugt- og krydderite fra Lebensbaum udgør den gyldne rod 35 % af blandingen – den er ikke pynt, men hovedrollen. Hyben og æble lægger et frugtigt fundament, lime giver friskhed, og ingefær og sort peber står for den varme dybde. Hos producenten hedder blandingen „Zeit zum Krafttanken“, og på pakken slår en påfugl hjul – et billede, der passer til aftrækkets lysende guld.

Gurkemejete med ingefær, lime og peber

Blandingen er bevidst kort: gurkemeje, hyben, æble, lime, ingefær, peber og honningurt. Mere skal der ikke til. Gurkemeje bærer den jordede, varme bund, mens hyben og æble bidrager med en mild frugtsyrlighed, der runder aftrækket af. Den sorte peber kommer ifølge Lebensbaum fra Indien og plukkes som endnu grøn bær kort før modning, hvor aromaindholdet er højest. I teen mærkes den ikke som styrke, men som en fin krydret kant bag frugten. Limen løfter det hele og holder aftrækket let.

Honningurt søder uden tilsat sukker

Honningurt lyder som bier, men er botanik: Der er tale om bladene fra planten Stevia rebaudiana. De giver en mild sødme uden tilsat sukker. Teen er desuden helt uden tilsatte aromaer – duften kommer fra ingredienserne selv. Netop den slags korte, gennemskuelige ingredienslister er en af grundene til, at vi hos greenist har haft Lebensbaum på hylden i årevis. Og ja: rent plantebaseret, altså vegansk.

Lebensbaum fra Diepholz – økologisk siden 1979

Bag mærket står Ulrich Walter GmbH i Diepholz i Nordtyskland, der har arbejdet udelukkende økologisk siden 1979 og i dag er et af de store navne i den tyske økologiske specialhandel – i 2024 belønnet med den tyske bæredygtighedspris. Teen blandes og pakkes i Tyskland. Navnet siger det meste: en kop, man tager sig tid til, når dagen har været lang.