Lebensbaum Økologisk urtete Süßer Wintertraum med kakaoskal, 20 breve

Det dufter af chokolade, allerede når det varme vand rammer brevet: Den økologiske Süßer Wintertraum fra Lebensbaum er en urteteblanding med 50 procent kakaoskaller, ceylonkanel og nellike. En fyldig vinterte, der smager af chokolade og krydderier – uden at være chokolade.

Kakaoskalte med kanel og honningbusk

Halvdelen af blandingen består af kakaoskaller. De omgiver kakaobønnerne i kakaotræets frugt og skilles fra, når bønnerne forarbejdes; i teen afgiver de en fin chokoladeagtig aroma. Dertil kommer ceylonkanel fra Sri Lanka, der smager mildere og sødligere end den udbredte cassiakanel. Nellike, som også dyrkes i Sri Lanka for Lebensbaum, forbinder sødt med peberagtigt og giver den typiske julenote.

Hvor sødmen i navnet kommer fra, afslører to andre ingredienser: Honningbusk (7,5 procent) fra Sydafrika er naturligt sød og honningagtig i aromaen, sødt brombærblad (7 procent) fra Asien bringer en intens, naturlig sødme. Cikorierod sørger for en maltet, let bitter dybde, der gør teen rund og fyldig. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk produktion, der tilsættes ingen aromaer, og blandingen er vegansk.

En vinterte til grå dage

Süßer Wintertraum er skønnest en grå eftermiddag i december, når det allerede er mørkt klokken fire. Med et skvæt havre- eller mandeldrik minder den om en let kakao, ren er den en urtete med dessertkarakter, der passer godt til brunkager og pebernødder. Fordi den klarer sig uden sort eller grøn te, smager den også sent om aftenen.

Lebensbaum: økologisk te fra Diepholz

Lebensbaum fra Diepholz i Niedersachsen har siden 1979 været en økologisk pioner for te, kaffe og krydderier. Vi har med omhu udvalgt Süßer Wintertraum til vores sortiment, fordi den viser, hvor meget chokoladenydelse der kan være i en kop urtete – helt uden tilsatte aromaer.