Naturata Økologisk banansødme bananpulver, 60g

Banansødme fra Naturata er ikke en sukkeropløsning, men hele frugten: økologiske bananer fra Ecuador, tørret og malet til et fint pulver. Der er ikke mere i. Hvis du vil runde müsli, smoothies eller dej af med frugtsødme, behøver du kun én ingrediens.

Økologisk bananpulver: hele frugten uden vandet

Pulveret opstår, når de modne bananer får fjernet vandet. Der udskilles ikke et enkelt sukker, og der tilsættes ingen bærestoffer. Derfor hedder produktet bananpulver og ikke bansukker. Producenten oplyser ikke, hvilken bananssort der bruges; råvaren kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i Ecuador.

Sødning og smag i ét trin

Pulveret har sin egen smag: mild sødme med en let karamelnote. Den, der sødmer med det, vælger samtidig en bananagtig tone. I grød, smoothies, risengrød, pandekager og nicecream er det netop rigtigt, i en citronkage passer det mindre godt.

Dosér banansødmen lidt rigeligere end sukker

Pulveret indeholder 66 g sukker pr. 100 g og er dermed mindre sødt end husholdningssukker. Du skal derfor bruge lidt mere for at opnå samme sødme. Tag en ske ad gangen: i havregrøden, i bananbrødsdejen eller rørt ud i yoghurt og skyr. Dessertcremer, fyld, chutneys og marinader får også en frugtig dybde.

Tåler ikke direkte varme

Producenten gør opmærksom på, at pulveret kan brænde på ved direkte varme. Frugtdelene bruner hurtigere end rent sukker. Rørt ind i dejen er det uproblematisk, men på en varm pande eller direkte på bageplade hører det ikke hjemme.

Opbevar bananpulver tørt og tæt

Opbevares tørt, lufttæt, lysbeskyttet og væk fra varme. Brug det hurtigt efter åbning, da frugtpulver trækker fugt og klumper. Banansødmen er vegansk og uden palmeolie. Hos greenist adskiller vi frugtpulver fra sukker, fordi de to gør noget forskelligt i køkkenet.

Wir brauchen Deine Einwilligung

Dieser Inhalt wird von YouTube bereit gestellt. Wenn Du den Inhalt aktivierst, werden ggf. personenbezogene Daten verarbeitet und Cookies gesetzt.

Video anzeigen