PPura Økologisk spaghetti af italiensk emmer, 500g

Økologisk spaghetti af italiensk emmer: Pastaen består kun af emmermel fra hele kornet. Emmer er en gammel kornsort med en mild, nøddeagtig smag.

Emmer-spaghetti trukket gennem bronze

Dejen presses gennem bronzeforme og tørres skånsomt. Det giver pastaen en ru overflade, som saucen hænger bedre fast på.

Emmer: urkorn fra Italien

Emmer regnes for en af de ældste kornsorter og har været brugt i det europæiske køkken siden oldtiden. Melet til spaghettien kommer fra økologisk dyrkning, og produktdataene angiver Italien som oprindelse. PPURA beskriver sin pasta som pasta som hos mamma og støtter børnehjælpsprojekter gennem initiativet 5 % Profit for Kids.

Protein og kostfibre pr. 100 g

Næringsdeklarationen viser 13 g protein og 3,2 g kostfibre pr. 100 g ved 358 kcal. Det betyder, at spaghettien er en proteinkilde og en kostfiberkilde. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse; oplysningen gælder selve proteinet. Emmer indeholder gluten.