PPura Økologiske Emmer Fusilli af urkorn, 500g

Emmer-pasta smager nøddeagtigt og mildt og har mere bid end pasta af blød hvede: Økologiske Fusilli fra PPura består af intet andet end italiensk emmermel fra økologisk produktion. Urkornet er en af verdens ældste kornsorter og har sin egen smag.

Fusilli af emmer: urkorn i stedet for blød hvede

Emmer (Triticum dicoccum) har været dyrket i årtusinder og er næsten uændret gennem tiden. Det giver et mel med fint nøddearoma uden tilsætninger: Der er ikke andet i pakken end emmermel, heller ikke tilsat salt. Det passer til den italienske mærkefilosofi hos PPura, som kan sammenfattes som "kun det, der hører til". Vi kan godt lide, at ingrediensen er så kort, og at oprindelsen er Italien.

Trukket gennem bronze og tørret skånsomt

PPura presser dejen gennem bronzeformer og tørrer fusilli skånsomt bagefter. Bronze giver en ru overflade, som saucer hænger bedre fast på.

Emmerpasta med protein og kostfibre

Pr. 100 g indeholder fusilli 13 g protein og 3,2 g kostfibre. De er dermed en proteinkilde og en kostfiberkilde. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen. Pastaen er vegansk.