Rapunzel Økologisk karrysauce mild, 330 ml

En mild karrysauce, der er færdig i glasset: Gulerødder, løg og peberfrugt udgør tilsammen 26 % af saucen, og dertil kommer æblesaft, tomatpuré og kokosmos. Den er krydret med gurkemeje, ingefær, kanel og spidskommen, og skarpheden holdes bevidst i baggrunden. Saucen er vegansk og lavet af ingredienser fra kontrolleret økologisk produktion.

Frugtig og mild: grøntsager, æblesaft og kokosmos

Basen smager frugtigt og lidt sødt, fordi æblesaft og tomatpuré smelter sammen med grøntsagerne. Kokosmos (3,6 %) gør saucen rund og cremet, og solsikkeolie og lidt agavesirup holder den blød. Tamarind giver en fin syrlighed, så saucen ikke bliver for sød.

Krydderier fra gurkemeje til anis

Ud over gurkemeje, ingefær og kanel indeholder saucen sød paprika, sort peber, koriander, bukkehorn, anis og spidskommen. Det giver en varm, rund karryaroma, som også børn kan lide, og som ikke er stærk. Saucen bindes med majsstivelse, hørmel og ærteprotein, og havsalt runder af.

Sådan får du den på tallerkenen

Du varmer saucen i en gryde og hælder den over kogte ris, asiatisk pasta, tofu eller stegte grøntsager. På en hverdag, hvor aftensmaden skal gå hurtigt, er den klar på få minutter. Vi kan lide, at saucen smager af karry og ikke af pulver. Efter åbning opbevares glasset koldt, og saucen bruges snart.