Salus Økologisk St. Lucia urte- og frugtte, 15 filterbreve

Æble med 25 procent og kanel med 13 procent – for en frugtte en usædvanligt høj krydderiandel.

Elleve ingredienser

Æblefrugter med 25 procent, kvæder, kanel med 13 procent, hibiscusblomster, hybenskaller, honeybush-skudspidser, havtorn, nelliker, naturlig aroma af røde frugter, citronmyrteblade og vaniljestænger – alt fra økologisk landbrug.

Citronmyrte og vaniljestænger

Backhousia citriodora stammer fra Queensland og har det højeste kendte citralindhold af alle planter – tydeligt mere end citrongræs. Vaniljestænger er sjældne i teblandinger, fordi de er dyre; de fleste producenter griber til aroma. Her står begge dele på listen.

Kanel med 13 procent

En ottendedel af blandingen er kanel. Kanel værdsættes traditionelt til at understøtte fordøjelsen; dette udsagn er endnu ikke endeligt vurderet efter EU-retten. Smagsmæssigt bærer den høje andel hele blandingen: æble og kvæde leverer frugten, kanel og nellike vintertonen.

Hvor navnet kommer fra

Den svenske luciafest den 13. december mindes en pige ved navn Lucia, som ifølge sagnet tog en farlig vej over isen for at bringe mad til afskårne mennesker. Til hendes ære bærer som regel den ældste datter en hvid kjole med rødt bånd og en lysekrans på hovedet og deler pebernødder og gærbagværk ud.

Tilberedning

Fem til ti minutters trækketid i spilkogende vand, regnet på en kop på 250 ml.

Sæsonvare med donation

St. Lucia er en sæsonvare og ikke tilgængelig hele året. Salus oplyser at donere 20 cent pr. solgt enhed til SOS-Børnebyerne verden over. Vi hos greenist kan lide, at vanilje optræder som stang og ikke kun som aroma. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl i Oberbayern.