SonnenMoor Ent-Tee® løs urteblanding med ni urter

Ni urter, løst blandet, uden filterpose og uden tilsat sukker, aroma eller farvestof: birkeblade, citronmelisseblade, hyben, hanekro, brændenældeblade, brombærblade, gyldenris, lindeblomster og pebermynte. Producenten indkøber dem i farmakopékvalitet – den renheds- og identitetsgrad, der gælder for lægeplantedroger, og som ikke er en selvfølge i en fødevarete.

Blandingen i enkeltheder

Birkeblade står først på listen og præger udtrækket med en let græsagtig, besk tone. Birk værdsættes traditionelt som støtte for væskebalancen. Citronmelisseblade følger som anden ingrediens og bringer det citrusagtige med; citronmelisse værdsættes traditionelt som støtte for ro og afslapning. Hyben giver syre og en rødlig farve, lindeblomster sødme i duften, pebermynte friskhed i eftersmagen. Brændenælde, brombærblade og gyldenris er de klassiske eng- og vejkantsurter i den mellemeuropæiske tetradition.

Hanekro – den mest ukendte urt i dåsen

Hanekro kender næsten ingen. Navnet på tysk kommer af blomstens form: underlæben på læbeblomsten har to hule, tandagtige udvækster. Galeopsis vokser på marker og langs veje og var tidligere en fast bestanddel af europæiske teblandinger; i dag findes den næsten kun i overleverede opskrifter som denne.

Tilberedning

Overhæld to topfyldte spiseskefulde te med en liter kogende vand, lad det trække i fem til ti minutter, si det fra. Løs te kræver en si eller en kande med indsats – til gengæld udfolder bladene mere aroma end skåret vare i pose, fordi de har plads i vandet. Opbevares godt lukket, tørt og beskyttet mod varme og sol.

Det, vi bevidst ikke skriver

Om denne te cirkulerer udsagn om udrensning, afgiftning, vanddrivende virkning og regulering af syre-base-balancen. Ingen af dem gengiver vi. For ingen af disse effekter findes der en godkendt sundhedsanprisning i EU; „slagger" i reklamesprogets forstand er desuden ikke et medicinsk beskrevet fænomen, og blodets pH-værdi reguleres af kroppen via lunger og nyrer. Tilladt er de to traditionsformuleringer ovenfor – om birk og om citronmelisse – og beskrivelsen af, hvad der er i, og hvordan det smager.

To oplysninger om navnet

For det første: der er ikke mose i denne te, selv om mærkenavnet kunne antyde det. Det er en ren urteblanding. For det andet fører producenten nu produktet under den udvidede betegnelse „Vorbei mit Sauer Ent-Tee".

SonnenMoor

SonnenMoor er en østrigsk familievirksomhed, grundlagt i 1972.