Sonnentor Lindeblomster løse, økologiske

Lindeblomster hører til de få urter, man lugter, før man drikker dem: teen smager herligt sødt og blomstret og egner sig vidunderligt som ledsager til fine desserter. Løse blomster, intet andet.

Kærlighedstræet og domstræet

Vidste du, at lindetræet tidligere blev kaldt kærlighedstræet? Den dag i dag bliver mangen en kærlighedsed ridset i dets stamme. Mange steder blev der under landsbylinden også holdt ting, hvorfor træet er kendt som domstræ. To roller, der passer dårligere sammen, end det lyder.

Blomstret, honning, sødligt

Sådan beskriver Sonnentor smagen, og honningtonen er faktisk det første, man bemærker. Den stammer fra blomsterne selv, ikke fra en tilsætning – lindeblomster er en af Mellemeuropas vigtigste bidragere til biernes træk, og det, der tiltrækker bierne, smager man igen i bryggen.

Løs frem for brev

Lindeblomster er store og løse; de behøver plads for at folde sig ud. I et trængt teæg forbliver en del af blomsten tør. En vid si eller en kande giver her betydeligt mere – og man ser samtidig, hvordan de lyse blomster breder sig i vandet.

Herkomst og opbevaring

Blomsterne høstes blandt andet i Albanien, Bulgarien, Bosnien-Hercegovina og Kosovo; Sonnentor fører dem under varenummer 00217. Fordi de er så lette og luftige, hører de i en stor, tæt lukket beholder og ikke i en klemt pose. Fra kontrolleret økologisk dyrkning, uden tilsætning af køkkensalt.