Sonnentor Økologisk Fish & Chicks grillkrydderi, 220 g

Citronfrisk møder peberkrydret: Sonnentors økologiske Fish & Chicks grillkrydderi er en sprød blanding til fisk og fjerkræ – med masser af citron, sort peber og et strøg ingefær.

Grillkrydderi til fisk og fjerkræ

Navnet siger det hele: Fish & Chicks er afstemt til lyst, mørt kød. Hele 30 % citronskaller og yderligere 20 % citrongranulat giver blandingen dens umiskendelige friske, syrlige note, mens sort peber (30 %) leverer den krydrede skarphed. Timian og citrongræs bringer middelhavs- og asiatisk friskhed, og et strøg malet ingefær sætter en varm spids. Det hele rundes af med naturlig citronolie.

Citron, peber og ingefær i økologisk kvalitet

Alle ingredienser kommer fra økologisk dyrkning. Den kraftige citrusretning gør krydderiet til den ideelle partner for laks, ørred, rejer og kylling – men også grillet grønt og ovnkartofler nyder godt af den friske note. Citronen kommer fra ægte skaller og naturlig citronolie, ikke fra kunstig aroma.

Anvendelse: som rub eller til at krydre efter

Gnid fisk eller fjerkræ med lidt olie før grillning og drys krydderiet rigeligt på – så dannes der en aromatisk skorpe. Det kan lige så godt drysses over den færdige ret eller røres i en marinade af olie og yoghurt. Da der allerede er meget citron i, kræves der ofte ingen ekstra citronsaft.

Sonnentor: økologiske krydderier fra Waldviertel

Sonnentor blev grundlagt i 1988 af Johannes Gutmann i Sprögnitz og forarbejder økologiske urter og krydderier til karakterfulde blandinger. Den veganske krydring i den praktiske dåse er en pålidelig ledsager i grillsæsongen.