Sonnentor Økologisk ingefær energi te, løs, 1 kg

Ingefærstykker udgør 30 % af denne blanding – og det kan smages allerede i den første slurk. Ingefær Energi te fra Sonnentor er en økologisk krydderiteblanding, der her er fyldt løs på: til alle, der sætter en kande over hver dag, og til tekøkkener med stort forbrug.

Ingefærte med elleve økologiske ingredienser og krydret afslutning

Ud over ingefærstykkerne indeholder blandingen kanel af arten Cinnamomum verum, fennikel, koriander, appelsinskaller, galanga, lakridsrod, anis, kardemomme, malet muskatnød og rosmarin. Sammensætningen følger en ayurvedisk præget krydderilogik: skarp, varm og let sødlig på samme tid. Galanga, en nær slægtning til ingefær, forlænger skarpheden, mens appelsinskaller og lakridsrod bidrager med sødme, uden at der er tilsat sukker. Blandingen er helt uden tilsat sukker, uden tilsat salt og uden aromaer, og da der ikke er teblade i, indeholder udtrækket heller ikke koffein. Netop den slags korte, ærlige ingredienslister er grunden til, at Sonnentor fylder så meget hos greenist.

Sådan brygges teen: kogende vand og op til ti minutters trækketid

Kom en topfyldt teske pr. kop i en si eller et filter, hæld spilkogende vand på ved 100 °C, og lad teen trække i op til ti minutter. Knækker man krydderistykkerne kort mellem fingrene inden brygningen, kommer der mærkbart mere aroma i koppen. Teen smager godt varm efter et solidt måltid og lige så godt afkølet med en skive citron som sommerdrik. Den er vegansk og laktosefri.