Lebensbaum Rooibos koffeinfri løs, 1 kg, økologisk

Et kilo løs rooibos er en udmelding – og tænkt til alle, hvis kande sjældent står tom længe. Mild, aromatisk, fra Sydafrikas sol: fordi rooibos er naturligt koffeinfri, kan den drikkes hele dagen, uden at man tæller med.

Garvestoffattig og derfor mild

Rooibos indeholder kun få garvestoffer. Det er grunden til, at den forbliver blød selv efter lang træktid, mens sort te da bliver sammensnerpende. Praktisk betyder det: teen i kanden forbliver drikkelig, også hvis den står en time.

Fra Cedar-bjergene

I Cedar-bjergene nord for Cape Town trives den op til to meter høje rooibosbusk, som forlængst har fundet elskere på alle kontinenter. Den røde farve opstår gennem fermentering af de friskhøstede grønne grene; derefter soltørres de skårne grene. Gennem fermentering får Sydafrikas nationaldrik sin aromatiske smag.

Varm, kold og koldbrygget

Overhæld en teskefuld pr. kop med spilkogende vand og lad trække i otte minutter. Ved denne pakningsstørrelse er iste også værd at overveje: bryg stærkt, lad køle af, tilsæt citron. Vil man opbevare forrådet rigtigt, fylder man en mindre dåse til hverdagen og holder resten mørkt, tørt og lugttæt lukket. Fra kontrolleret økologisk dyrkning.