Sonnentor Trylledrik urtete løs, økologisk

Trylledrikken skinner i et mættet gyldengult: citronmelisse, lindeblomster, rosmarin, vild timian og rose har fanget sommeren i den. Krydret-blomstret med en frisk, diskret besk tone.

Urter, der ellers ikke mødes

Rosmarin i en teblanding er usædvanligt – urten kender man fra ovngrøntsager, ikke fra kanden. Netop det gør blandingen interessant: dens harpiksagtige tone møder melissens citronagtige blødhed og lindeblomstens honningagtige sødme.

Pakket i hånden

De tørrede blade fyldes i hånden. Det lyder som markedsføring, men har en praktisk grund: maskinel påfyldning knuser bladene, hvorved æteriske olier slipper ud. Hele, ubeskadigede blade holder deres aroma tydeligt længere.

Tilberedning

En til to teskefulde per kop overhældes med spilkogende vand og trækker fem til ti minutter. Kort trækketid holder blomsterne forrest, længere overtager rosmarin og vild timian. Koffein indeholder teen ikke.

Også til mad

Producenten anbefaler udtrykkeligt blandingen til kage, sorbet, frugt og kvark. En kraftig brýg kan arbejdes ind i en sorbet, dryppes over frugtsalat eller koges ind til en sirup.

Løs frem for i pose

Blomster og hele blade behøver plads for at folde sig ud. Løst ser man desuden, hvad der havner i kanden: melissens grønne, lindeblomstens gule og de lyserøde rosenblade.