A. Vogel Økologisk Bambu Instant frugt- og kornkaffe, refillpose, 200 g

Når man først har fået smag for Bambu, har man brug for påfyldning: Refillposen indeholder A.Vogels økologiske kornkaffe af ristet cikorie, korn, figner og agern, som man nemt fylder glasset op med derhjemme. Naturligt koffeinfri, mild og let maltet – en kop, der dufter af kaffe og også passer sent om aftenen.

Bambu kornkaffe: cikorie, malt og figner

Opskriften består af ekstrakter af ristede ingredienser fra kontrolleret økologisk dyrkning: 40 % cikorierod, 40 % korn af hvede og maltet byg samt frugter, nemlig figner og en lille andel agern. Cikoriekaffe har en lang historie: Da bønnekaffe i 1700-tallet var dyr og mange steder en mangelvare, blev den ristede cikorierod en populær erstatning, og senere kom bygmalt og figner til. Bambu står i denne tradition. Cikorien giver den bitre ristede tone, maltet en mild sødme, fignerne en frugtig rundhed og agernene en jordet undertone. Aromaer er der ikke brug for. Netop denne opskrift med få plantebaserede ingredienser var grunden til, at vi valgte Bambu med omhu til vores sortiment.

Der er hvede og byg i, så Bambu er ikke glutenfri.

Påfyldning og tilberedning

Åbn posen og hæld instantpulveret over i det tomme Bambu-glas eller en anden tætsluttende dåse, så det forbliver tørt. Til en kop er en teskefuld pulver i varmt vand, varm mælk eller en plantedrik nok – den præcise mængde står i produktoplysningerne. Med havredrik bliver Bambu særlig cremet, og kold med isterninger og mælk smager den næsten som iskaffe.

En klassiker fra A.Vogel

Bambu hører til ernæringssortimentet fra A.Vogel, mærket bag den schweiziske naturmedicinske pioner Alfred Vogel (1902–1996), som åbnede sin første helsekostbutik i Basel i 1923 og tidligt satsede på økologiske fødevarer. Bambu fremstilles i EU; råvarernes oprindelse skifter efter høsten.