Alce Nero Økologisk finpasseret tomat

To glas, én ingrediens: Alce Nero økologiske fint passerede tomater består af tomater fra kontrolleret økologisk dyrkning og intet andet. De kommer som 2-pak med 200 g i hvert glas, på italiensk „Passata Vellutata“, altså fløjlsblød passata.

Fløjlsblød og glat

Tomaterne er passeret så fint, at saucen bliver glat: ingen stykker på skeen og ingen skind mellem tænderne. Smagen er intens og ren tomat, fordi der ikke tilsættes noget, der overdøver den. Tomaterne kommer fra Italien, og mærket Alce Nero fra området ved Bologna.

Hvorfor to små glas

200 g rækker til en portion pasta til to eller en pizzasauce på pladen. To små glas i stedet for ét stort har en praktisk grund: Du åbner det, du skal bruge, og det andet bliver lukket. Et åbnet glas hører hjemme i køleskabet og bruges inden for tre til fire dage.

Basis til næsten alt

Passata er en base, ikke en færdig ret. Den bliver til sugo til spaghetti, pizzasauce, glat tomatsuppe eller grundlag for gryderetter med grøntsager og bælgfrugter. Olivenolie, hvidløg, basilikum og salt tilføjer du selv, så du bestemmer mængde og retning.

Vi kan lide, at tomaterne har så lidt at forklare: én økologisk ingrediens, 33 kcal pr. 100 g, vegansk.