Annes Feinste Økologisk surkirsebærmarmelade extra, 225g

Kirsebærmarmelade er en klassiker på morgenbordet, og Annes Feinste økologisk surkirsebær marmelade extra viser hvorfor. Den smager frugtigt og tydeligt syrligt med en kraftig kirsebærtone og lige nok sødme til, at syrligheden ikke bliver skarp. Frugtandelen er 55 procent.

Økologisk surkirsebærmarmelade extra med 55 % frugt

Opskriften er overskuelig: surkirsebær, sukker, citronsaftkoncentrat og pektin som geleringsmiddel. Alt på nær pektin kommer fra kontrolleret økologisk produktion, og der er hverken tilsat aroma eller salt. Kirsebærrene kommer fra skiftende oprindelseslande, så producenten angiver ikke en fast dyrkningsregion; glasset fyldes i Bayern. Maintal oplyser, at huset har fundet den rette surkirsebærsort i økologisk kvalitet; hvilken sort det er, oplyser huset ikke. Næringsindhold pr. 100 g: 52 g sukker og 217 kcal. Det er en marmelade og ikke en slankemarmelade; en portion på 20 g giver omkring 43 kcal.

Surkirsebærmarmelade til kager, tærter og småkager

Den hører ikke kun hjemme på brødet: Producenten nævner tærter og småkager, hvor syrligheden gør fyldet friskere end en ren sød fyldning. Den kan bruges direkte fra glasset til småkager, gærboller eller som lag mellem lagkagebunde. Sammen med fløde, kvark eller friskost danner syren en behagelig kontrast.

Når du en eftermiddag spiser skyr med en skefuld kirsebær, ved du, hvad der menes.

Annes Feinste: økologisk marmelade siden 1886

Maintal Konfitüren GmbH er en uafhængig familievirksomhed i Franken, som siden 1886 har lavet marmelade, gelé og frugtpålæg. Annes Feinste er husets økologiske linje og findes især i naturkostbutikker, med klassisk marmelade extra, bløde geléer, rene frugtmarv og seks sorter i demeter-kvalitet. Hos greenist har vi den med, fordi den består af få ingredienser og ikke gemmer frugten.