BioGourmet Blåmå, 250g

Blåmå giver kager, boller og fyld deres typisk nøddeagtige aroma og den karakteristiske mørkeblå farve. BioGourmet Blåmå består af rene valmuefrø fra kontrolleret økologisk dyrkning – uden andre ingredienser.

Blåmå fra økologisk dyrkning – nøddeagtig og alsidig

De små blåsorte frø stammer fra opiumsvalmuen og er blevet værdsat i bageriet i generationer. De er af natur meget olierige og bidrager samtidig med protein og kostfibre. Vi har taget denne blåmå med i sortimentet på grund af dens rene sammensætning – én ingrediens, kontrolleret økologisk produceret, uden tilsætningsstoffer.

Sådan bruger du blåmå til bagning

Klassisk bruges blåmå i valmuekage, valmuestollen, valmuesnegle og fyldte gærdejsstykker. Til et intenst valmuefyld males eller knuses frøene bedst friske, så aromaen folder sig helt ud. Drysset over yoghurt, mysli, salater eller pastaretter giver blåmå et nøddeagtigt bid. Ønsker man et cremet fyld, lader man de malede frø trække kort i en varm plantedrik-blanding med lidt sødme.

En alsidig klassiker fra bagestuen – ren, nøddeagtig og helt plantebaseret.