BioGourmet Økologiske Beluga-linser, 250g

Beluga-linser fra BioGourmet er små, blanksorte linser, der minder om ægte Beluga-kaviar – deraf navnet. De dyrkes biodynamisk efter Demeter-retningslinjerne og har en fint nøddeagtig, jordet smag med et behageligt bid.

Beluga-linser – små sorte linser med bid

I modsætning til røde eller gule linser bevarer de sorte Beluga-linser deres form under kogningen og går ikke i opløsning. På cirka 20 minutter er de kogt møre med bid, og de behøver ikke at ligge i blød. Det gør dem til det ideelle grundlag for salater, som varmt tilbehør til fisk, grøntsager og vildt eller som en elegant komponent på tallerkenen. Deres nøddeagtige smag passer lige så godt til karryretter som til middelhavskøkkenet.

Fra biodynamisk landbrug

Linserne dyrkes af økologiske landmænd efter Demeter-forbundets retningslinjer. Ingredienslisten er kort: tørrede sorte linser, intet andet – uden aromaer, uden tilsætningsstoffer. Netop denne klarhed sætter vi pris på hos greenist.