BioGourmet Økologiske hausmacher spätzle med æg, 500 g

Ægte spätzle kræver ikke mere end god gryn og æg – og præcis sådan gør BioGourmet det. De økologiske hausmacher spätzle er en schwabisk æggepasta efter traditionel vis, med en solid ægandel og en behagelig bid.

Kun to ingredienser

Opskriften er ærlig og enkel: durumhvedegryn og 20 procent friske æg, begge fra kontrolleret økologisk dyrkning. Mere skal der ikke til – ingen tilsætninger, ingen kunstige aromaer. Den høje ægandel giver den typisk gyldne farve og den fyldige smag.

Fyldig i smagen, behageligt med bid

Durumhvedegrynet gør, at spätzle bevarer en fin bid under kogningen, mens ægget giver dem deres fyldige, runde karakter. Sådan smager de som hjemmelavede – ukomplicerede og familievenlige.

Nem at tilberede

Spätzle koges i rigeligt saltet vand i få minutter, indtil de stiger op til overfladen, og hældes derefter fra. Bagefter kan de vendes i lidt smør eller bruges videre med det samme.

Alsidig på tallerkenen

Klassisk passer spätzle til steg, gullasch eller flødestuvet kød og opsamler saucen på bedste vis. Lige så godt bliver de til fyldige ostespätzle med ristede løg eller som tilbehør til grøntsager i gryde.

Hvorfor disse spätzle passer til vores værdier hos greenist

Hos greenist vælger vi særligt gerne pastaprodukter med en klar og kort ingrediensliste. Økologiske spätzle af blot to gennemskuelige ingredienser passer præcist til den ambition.