Biovegan Økologisk vegansk stegesovs, glutenfri, 25 g

Mørk, krydret og klar på få minutter: Biovegans økologiske stegesovs klarer sig helt uden kødfond og giver alligevel en kraftig sovs til kartofler, boller og spætzle. Den er vegansk og glutenfri og består af grøntsags-, krydderi- og urtepulver.

Vegansk stegesovs af grøntsagspulver: det er der i

Majsstivelse danner basen og binder sovsen af sig selv under kogningen, så man kan undvære en opbagning. Smagen kommer fra tørrede tomater, løg, gulerødder, champignon, pastinak og paprika, suppleret med gærflager. Kakaopulver, karamelpulver og et kaffeerstatningsekstrakt giver sovsen farve og en mørk, let ristet tone. Sort peber, timian, sar og hvidløg krydrer klassisk, og kokosblomstsukker og rørsukker runder af med lidt sødme.

Vi kan lide, at blandingen er uden kødfond og smagsforstærker, og at alle ingredienser undtagen saltet er økologiske. Råvarerne kommer fra skiftende oprindelseslande.

Sådan laver du stegesovsen: 250 ml vand og to minutter

Rør posens indhold ud i 250 ml vand, bring det i kog under omrøring og lad sovsen simre ved svag varme i cirka to minutter. Producenten anbefaler at runde den af med lidt kold margarine, så den bliver silkeblød.

Det er en hurtig løsning, når der kun er lidt tid til madlavning.

Til spætzle, kartoffelboller og plantebaserede alternativer

Sovsen passer til kartofler, boller og spætzle og til plantebaserede kødalternativer og grøntsagsretter. Hvis du serverer en seitan- eller svampesteg om søndagen, er den den kraftige afslutning. Du kan røre stegte champignon eller ristede løg i.

Vegansk, glutenfri og laktosefri

Blandingen er vegansk, glutenfri og laktosefri. Også kaffeerstatningsekstraktet er af producenten angivet som glutenfrit. Posen kan gemmes i skabet, til der pludselig kommer gæster, som skal have vegansk mad.

Biovegan: økologi og vegansk fra Bonefeld

Bag sovsen står Biovegan fra Bonefeld i Tyskland, en virksomhed med cirka 120 ansatte, der udelukkende laver økologiske og veganske produkter. Ud over saucer omfatter sortimentet også ægerstatning, kødalternativer og bagetilbehør.