Davert Økologisk pearl couscous med bjerglinser i kogepose, 250 g

To ingredienser, én pose og én gryde: Davert økologisk pearl couscous med gourmet bjerglinser består af 60 procent perleformet couscous og 40 procent bjerglinser. Du lægger kogeposen i det kogende vand, og efter 20 minutter er tilbehøret klar, og det ser ud af mere, end det kræver af arbejde.

Pearl couscous af hård hvede og bjerglinser

Perlerne er lavet af hvedegryn af hård hvede, bjerglinserne er tørrede, og begge dele er økologiske. Blandingen er vegansk og uden tilsat salt og uden tilsat raffineret sukker. Råvarerne kommer fra landbrug i og uden for EU og skifter oprindelsesland med høsten, så producenten angiver ingen fast dyrkningsregion.

Kogepose: læg den fladt i vandet og sæt låg på

Bring cirka en liter vand pr. pose i kog, tilsæt eventuelt lidt havsalt, og læg posen fladt i vandet. Lad den simre med låg i 20 minutter, tag posen op i løkken, lad den dryppe af og skær den op. Der skal ikke afmåles noget, og der skal ikke bruges si.

En pose giver cirka to portioner som tilbehør.

Couscous og linser: protein og kostfibre i ét tilbehør

Korn og bælgfrugter giver sammen et indholdsrigt tilbehør. Med 16 g protein pr. 100 g er blandingen en proteinkilde, og med 8,6 g kostfibre pr. 100 g er den rig på kostfibre. Tallene gælder for det tørre produkt før kogning.

Pearl couscous til salat, bowl og gratin

Direkte fra posen smager blandingen allerede godt, og med få håndgreb bliver den til mere. Lunken med olivenolie, citronskal og persille bliver den til en salat, med ristede mandler og granatæble til en bowl, og med feta og ovnbagte tomater til en hovedret. Den passer også i panden med grøntsager eller som bund i en gratin. Til fyldt peberfrugt kan den kogte blanding smages til med krydderurter og fyldes i frugterne.

Davert: økologisk pioner med korn og bælgfrugter

Davert fører korn, ris, bælgfrugter og morgenmadsprodukter og kalder sig selv en økologisk pioner. Vi kan lide, at blandingen kun består af to ingredienser, og at posen klarer sig uden målebæger og si. Hos greenist ligger den derfor blandt tilbehørene til de aftener, hvor du ikke har handlet: Den skal ikke i køleskab, kun i en gryde med vand.