dennree Oekologisk jomfru-hoerfroeolie, koldpresset

Faa olier bringer saa meget omega-3 med sig som hoerfroeolie – og denne oekologiske jomfru-hoerfroeolie fra dennree goer det til en mild foelgesvend i koekkenet. En saerlig filtreringsproces fjerner den typiske bitterhed og giver olien dens fint noddeagtige, diskrete smag.

Oekologisk jomfru-hoerfroeolie – mild i stedet for bitter

Hoerfroeolie opfattes af mange som kraftig og let bitter. Den skaansomme filtrering aendrer det: Smagen forbliver noddeagtig, men bliver behageligt mild og velegnet til hverdagen. Hoerfroeene presses fra kontrolleret oekologisk dyrkning; raavarerne kommer fra Kasakhstan, og olien aftappes i Tyskland. En olie med et hoejt indhold af flerumaettede fedtsyrer, foerst og fremmest omega-3.

Saadan bruger du hoerfroeolien

Hoerfroeolie hoerer til i det kolde koekken: Den forfiner hytteost og kartofler, runder salater af og passer i dips og dressinger. Den er ikke beregnet til opvarmning, da de vaerdifulde fedtsyrer ikke taaler varme. Efter aabning opbevares olien bedst i koeleskabet og boer bruges inden for tre maaneder. Hos greenist staar den paa hylden, fordi vi udvaelger vores olier omhyggeligt og rene i sorten.