Govinda Økologiske Snack Bites mango, 100g

Den eneste sort i linjen, hvor dadlen ikke sætter tonen: 64 procent tørret mango, 15 procent kokosflager, dertil dadler, agavesirup og kokosolie.

Reglen bag linjen

For Snack Balls gælder hos Govinda et fast krav: højst fem ingredienser, ingen tilsætninger, intet raffineret sukker, håndarbejde i husets egen konfektmanufaktur. Der sødes udelukkende med frugt. Pakken på hundrede gram er tænkt som format til farten, ikke til forrådet – den passer i en jakkelomme og er brugt op, før kuglerne bliver tørre.

Derfor fungerer mango her

Tørret mango er sød, men ikke kun – den bringer en frugtig syre med, som tørrede dadler, figner og abrikoser ikke har. Ved 64 procents andel bestemmer den smagen, og dadlerne glider med 11 procent ned i en birolle som bindemiddel. Kokosflagerne giver med 15 procent trevlebid og et tropisk andet lag; tilsammen giver det en kugle, der smager tydeligt lysere og friskere end de øvrige sorter.

Oprindelse og en oplysning

Råvarerne kommer fra Niger og Burkina Faso. Producenten oplyser åbent, at der trods omhyggelig forarbejdning enkeltvis kan forekomme rester af frugtsten – ved hele, håndforarbejdede frugter kan det ikke helt udelukkes. Der fremstilles i Govindas konfektmanufaktur.

Næringsindholdet, uden pynt

368 kcal pr. hundrede gram, 53 g sukker og 12 g fedt, heraf 9,5 g mættede fedtsyrer – sidstnævnte kommer fra kokosflager og kokosolie, som fra naturens hånd overvejende indeholder mættet fedt. Dertil kommer 9,2 g kostfibre, hvilket gør bidderne fiberrige efter EU-kriterierne. Ud over frugterne søder 9 procent agavesirup; raffineret sukker står ikke på ingredienslisten.

Derfor fører vi dem

Hos greenist afgør ingredienslisten sagen ved snacks, og i denne linje er den som regel kortere end produktnavnet. Håndlavet, af hele frugter, uden tilsætninger – mere argument er der efter vores mening ikke brug for.