Gustoni Økologisk tomatsauce Classico med krydderurter, 350g

Tomatsaucen til hverdag: Gustoni Classico er en økologisk tomatsauce klar til servering, lavet af solmodne italienske tomater og rundet af med løg, ekstra jomfruolivenolie og det italienske køkkens tre krydderurter – basilikum, oregano og merian. Frugtig og aromatisk, hurtigt varmet og grundlaget for pasta, pizza og bruschetta.

Økologisk klassisk tomatsauce med krydderurter

Tomater udgør langt den største del af saucen. Dertil kommer løg, ekstra jomfruolivenolie, havsalt og lidt rørsukker, der afbalancerer tomaternes syre. Krydderurterne er bevidst middelhavsinspirerede: basilikum for friskhed, oregano for den typiske pizzanote og merian for en let krydret dybde. Alle landbrugsingredienser er økologiske.

Classico er bevidst holdt så afbalanceret i smagen, at den kan spises som den er til pasta eller bruges som base for egne varianter: med chili til arrabbiata, med kapers og oliven i puttanesca-stil eller med stegte grøntsager eller linser til en mættende ragù. Vi har omhyggeligt udvalgt saucen til vores sortiment, fordi den klarer sig med få, genkendelige ingredienser og alligevel smager som rigtig tomatsauce på de aftener, hvor det skal gå hurtigt.

Tomatsauce til pasta, pizza og bruschetta

Saucen er klar til servering: Varm den op i en gryde ved middel varme under omrøring, men lad den ikke koge, og vend den med den nyligt afdryppede pasta. Tyndt smurt på pizzadej erstatter den hjemmelavet pizzasauce; til bruschetta serveres den på ristet brød med frisk basilikum. Den kan også bruges som dip til grøntsagsstave eller grissini.

Uåbnet kan glasset stå i spisekammeret. Efter åbning opbevares det på køl og bruges inden for få dage.

Gustoni fra dennree

Gustoni er det middelhavsinspirerede økomærke fra den tyske økologiske grossist dennree i Töpen i Oberfranken. Saucerne laves efter traditionelle opskrifter; ud over denne variant findes tomatsaucerne Basilico, Rucola og Olive.