Herbaria Økologisk aftente Ruhig & Gut, 15 tebreve

Rosmarin i en aftente er denne blandings overraskelse – en urt, man snarere venter i stegepanden end i koppen.

Aftenurtete af syv ingredienser

Basen udgøres af duftende melisse, aromatisk fennikel og sødlig kamille. Dertil kommer kraftig pebermynte og bitter humle – sidstnævnte er den anden ingrediens, der falder i øjnene: Humle kender man fra øllet, og i urtekundskaben har den længe været den klassiske aftenurt. Blandingen afrundes med lavendel og netop rosmarin, som lægger en harpiksagtig dybde under de bløde blomsteraromaer. Melisse værdsættes traditionelt til at berolige, lavendel traditionelt til afslapning og humle traditionelt om aftenen. Alle ingredienser kommer 100 procent fra kontrolleret økologisk dyrkning, handles socialt og fair og klarer sig uden tilsætnings- og hjælpestoffer. Blandingen indeholder ikke koffein.

Hvordan tilbereder man den?

Overhæld ét tebrev med en fuld kop spilkogende vand, og lad det trække tildækket i omkring otte til ti minutter. Tildækningen holder fennikelens, myntens og lavendelens æteriske olier i teen i stedet for at lade dem forsvinde med dampen.

Smagsmæssigt er blandingen ikke en ren feel good-te: Humle og rosmarin bringer en bitter kant, man enten kan lide eller ej.

Herbaria – teproduktion med lægemiddelstandard

Herbaria Kräuterparadies GmbH ligger i Fischbachau i Oberbayern og blev grundlagt i 1919 som te- og urtevirksomhed. Teproduktionen kører efter et kvalitetssikringssystem, der svarer til fremstillingstilladelsen for lægemidler – væsentligt strengere, end fødevarelovgivningen kræver af økologisk te. Hvert parti går gennem husets eget laboratorium, og en del af urterne kommer fra egen dyrkning. Producenten angiver ingen fast dyrkningsregion, fordi herkomsten retter sig efter det enkelte års høst.