LaSelva Økologisk tomatsauce Pomarola med grøntsager, 280g

Tomatsauce, der smager af køkken og ikke af fabrik: LaSelvas salsa Pomarola består af 85 procent solmodne italienske tomater suppleret med løg, gulerødder og selleri. Producenten siger, at den smager som hjemmelavet.

Tomatsauce med grøntsager: 85 procent tomater, 9,5 procent grøntsager

Grøntsagerne udgør 9,5 procent af saucen og består af løg, gulerødder og selleri i varierende andele. Det er den klassiske trio, mange italienere bruger som base for deres saucer. Koldpresset extra jomfruolie, basilikum og havsalt fuldender opskriften. Der er ikke mere i, og saucen smager derefter: krydret, frugtig og med gulerodens sødme i baggrunden.

Pomarola til pasta, gratinerede grøntsager og fisk

Har du ikke lyst til at koge tomater ind om aftenen, varmer du saucen op og rører den ud i spaghettien. Den passer også til gratinerede grøntsager og fisk. Til kød anbefaler LaSelva den for eksempel til carne alla pizzaiola.

Fra det økologiske landgods LaSelva i Toscana

Landgodset i Maremma blev grundlagt i 1980 af Karl Egger og driver i dag 699 hektar. Vi kan godt lide, at saucen klarer sig med syv ingredienser, som man kender fra sit eget køkken.