LaSelva Økologiske grillede grøntsager i olie, 280g

Økologiske grillede grøntsager i olie fra LaSelva er et antipasti-glas med squash, peberfrugt og aubergine. Grøntsagerne får fine ristede aromaer fra grillen, smages til med vineddike og ligger i olie, klar til forretten eller pizzaen.

Grillede grøntsager fra Toscana: lavet i hånden

Squash, peberfrugt og aubergine kommer fra Italien og forarbejdes i den gårdens egen manufaktur i Toscana. Her grilles grøntsagerne, smages til med økologisk vineddike og lægges i olie. Glasset fyldes i hånden. Ud over 60 procent grøntsager er der 25 procent solsikkeolie og 8 procent ekstra jomfruolivenolie samt persille og havsalt. Forholdet mellem de tre grøntsager kan variere, derfor står der på etiketten „i varierende vægtandele“.

Vi kan lide, at ingredienserne er få, og at alle er økologiske.

Antipasti-grøntsager på pinsa, i salat eller som tilbehør

Grillede grøntsager gør et stykke hvidt brød til bruschetta. På pizza eller pinsa ligger de allerede klar, i quesadillas og svampe-risotto giver de ristede aromaer. Til grillet fisk eller kød er de et toscansk tilbehør, der kun mangler frisk baguette. Med 3,1 gram kostfibre pr. 100 gram er grøntsagerne desuden en kilde til kostfibre.