Lebensbaum Hibiscusblomster, løse, storpakning, økologiske

Hibiscuste falder først i øjnene på grund af farven: den skinner granatrød i koppen, allerede før man har smagt den. Smagsmæssigt udvikler den ifølge Lebensbaum en citronagtigt frisk frugtsmag – forfriskende, frugtig, en nordafrikansk tørstslukker.

Karkadeh på hvert gadehjørne

I Ægypten og Sudan skænkes hibiscuste – eller karkadeh – på hvert gadehjørne, skriver producenten. Den er der ingen wellnessdrik, men hverdag: varm om vinteren, iskold om sommeren, ofte sødet, altid dybrød.

Fra Sekem-farmen

Hibiscussen kommer direkte fra den ægyptiske Sekem-farm. Der dyrkes den biodynamisk, håndplukkes og soltørres. Soltørring er mere end folklore – den går langsommere end en teknisk tørring, men koster til gengæld ingen ekstra energi og bevarer blomsternes farve.

Ti minutter for den fulde farve

Producenten angiver det præcist: hæld frisk, buldrende kogende vand over 1 til 2 teskefulde pr. kop og lad teen trække i 10 minutter. Tiden betaler sig, fordi farve og syre træder ud efter hinanden: efter tre minutter er koppen rød, efter ti smager den også sådan. Kold er udtrækket ifølge producenten ligeledes en sand nydelse.

En storpakning og hvad man gør med den

Denne mængde er tænkt til storforbrugere: tekøkkener, store husstande eller alle, der sætter iste i litervis om sommeren. Hibiscus kan desuden forarbejdes videre – som sirup, som farvegiver i egne teblandinger eller som syrenote i en punch. Opbevares mørkt, tørt og lukket. Varenummeret er 2421.