- 100 % Agar-Agar aus Rotalgen
- Bio, vegan, glutenfrei, laktosefrei
- ersetzt Gelatine ohne Eigengeschmack
- geliert fester und schnittfester als Gelatine
- für süße und herzhafte Gerichte
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Unsere Empfehlung
Lima Agar-agar pulver til gelering
Et pulver med præcis én ingrediens: agar-agar fra kontrolleret økologisk produktion. Det plantebaserede geleringsmiddel udvindes af rødalger, erstatter gelatine uden dyriske bestanddele og har ingen egen smag. Råvaren kommer fra Frankrig.
Forskellen på agar og gelatine
Gelatine er protein, agar er et flersukker fra cellevæggene i visse rødalger. Agar gelerer væsentligt fastere og mere skærefast end gelatine, allerede ved cirka 35 til 40 grader, og smelter først igen ved cirka 85 grader. Agar skal koges op, ellers gelerer det ikke.
Hvor det fungerer
Agar egner sig til geléer, marmelader, desserter og sylte, sødt som salt. Pulveret er vegansk, glutenfrit og laktosefrit. Vi kan lide, at en lille pose bærer så mange opskrifter. Ansvarlig for markedsføringen er Lima NV i Belgien.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,012 kg, was 0,04 BE entspricht
Lima Agar-agar pulver til gelering Produktdetaljer
Agar-agar pulver til gelering
Agar-Agar*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
12 Gramm (g)
Er eignet sich für alle Zubereitungen, bei denen ein Geliermittel erforderlich ist, sowohl die salzigen wie die süßen: Gelees, Marmeladen, Nachspeisen, Sülzen… Das Geliervermögen hängt vom Säuregrad der Gerichte ab: Sauren Gerichten sollen Sie mehr Agar-Agar zugeben. Nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, weil diese Produkte die gelierende Wirkung des Agar-Agar aufheben. Gebrauch: Für Marmeladen: 4g Agar-Agar in Pulverform für 1 kg gereinigte Früchte oder 1 l Fruchtsaft. Bringen Sie die Früchte und den Agar-Agar zum Kochen und fügen Sie dann ein beliebiges Süßungsmittel hinzu. Einkochen lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat.
Frankreich
Lima NV, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien
Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter, [email protected]
BE-BIO-01
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Den aktuelle akties bedst før-dato er 11.02.2028 eller længere.
LIMA-AGARP
5411788045759
Bedømmelser Lima Agar-agar pulver til gelering
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