Münchner Kindl Økologisk mellemstærk sennep, 200 ml

Den økologiske mellemstærke sennep fra Münchner Kindl er klassikeren i den münchenske sennepsmanufakturs sortiment: krydret, men ikke skarp, cremet og brugbar til næsten alt. Over 85 % af sennepsfrøene vokser i Bayern.

Mellemstærk sennep af bayerske sennepsfrø

Opskriften er kort: vand, sennepsfrø, brændevinseddike, havsalt, sukker, krydderier og krydderurter. Sukkeret stammer fra bayerske sukkerroer og forarbejdes i Schweiz. Alle landbrugsingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Sennepen er vegansk og laktosefri, uden aromaer. Landbrugsministeriet i Bayern udnævnte den i 2021 til Bayerns bedste økologiske produkt.

Alt-krydderi til kartoffelsalat, roulader og dressing

En skefuld sennep giver krydderi til kartoffelsalat, roulader og kartoffelsuppe, og i salatdressingen gør den saucen cremet. Den passer som dip til grillmad og naturligvis til pølse og på brød. Du kan også bruge den som steak-skarphed med en klat på tallerkenen.

Sennepen laves i familiemanufakturen i det vestlige München. Historien begynder omkring 1920 med en slagterforretning på Viktualienmarkt, og for omkring 40 år siden omlagde Theo Hartl alt til økologiske råvarer. Vi kan godt lide den mellemstærke sennep, fordi den viser, hvor meget smag der er i den, når ingredienserne kommer fra regionen.