Pan do Mar Økologisk kalmarstykker i olivenolie, Pan do Mar

Pan do Mar kalmarstykker i økologisk olivenolie består af kæmpekalmar (Dosidicus gigas) fra vildfangst, lagt i ekstra jomfruolivenolie fra kontrolleret økologisk dyrkning. Dertil kommer havsalt. Omkring tre fjerdedele af dåsen er kalmar, knap en fjerdedel er olivenolie.

Kalmarstykker fra Stillehavet

Ifølge en forhandler fanges dyrene på traditionel vis ud for Perus stillehavskyst med fiskeline. Der bruges stykker af fangarmene, så dåsen kan bruges direkte i salat, på brød eller som tapas.

Pan do Mar fra Vilanova de Arousa

Mærket hører til Conservas Antonio Pérez Lafuente, en familievirksomhed i Vilanova de Arousa i Galicien. Den blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og forarbejder fisk i hånden. Siden 2007/2008 findes en økolinje med olier og saucer fra økologisk dyrkning.

Vi kan lide, at dåsen klarer sig med kalmar, olivenolie og havsalt.