Rapunzel Økologisk børnekaffe – instant korn- og frugtkaffe

Økologisk børnekaffe fra Rapunzel er en instant kornkaffe med frugt: rugmalt, bygmalt, cikorie, figner og agern, ristet efter original schweizisk opskrift og naturligt uden koffein. En til to gode teskefulde i koppen, kogende vand over – og ved morgenbordet kan børnene drikke af samme kande som de voksne.

Kornkaffe med cikorie, figen og agern

De fem ingredienser er gamle kendinge i kaffeerstatningens historie. Ristet cikorierod er blevet brygget som kaffeerstatning i Centraleuropa siden 1700-tallet og giver den mørke, let bitre tone. Malten fra rug og byg giver den runde, brødagtige dybde, som man kender fra maltkaffe. Figner hører især i Østrig traditionelt til i kaffen og giver en blød, karamelagtig sødme. Og agern, som ikke kan spises rå, bliver først en ingrediens gennem ristningen; som agernkaffe var de tidligere en drik til knappe tider. Tilsammen giver det en mild, aromatisk korn- og frugtkaffe, der ikke virker bitter og også smager uden sukker. Alle ingredienser er fra økologisk landbrug; da de kommer fra forskellige lande og skifter med høsten, angiver Rapunzel ingen fast dyrkningsregion.

Sådan bliver instant-børnekaffen til

Rapunzel renser og rister hver ingrediens for sig. Derefter bliver de ekstraheret og spraytørret, og først da blandes pulveret og fyldes på glas. Derfor opløses det straks i varmt vand, uden filter og uden grums. Du kan drikke den sort, hælde havre- eller komælk over til en café au lait eller søde den med lidt honning.

Navnet siger det hele: Her må de små drikke med.

Kaffe uden koffein – til hvem den passer

Kornkaffe er naturligt koffeinfri, fordi der ikke er nogen kaffebønne i. Det gør den til et oplagt valg for børn, der gerne vil have en kop ligesom de voksne, og for voksne, der om eftermiddagen eller aftenen vil drikke noget varmt og ristet. Rapunzel Naturkost fra Allgäu har lavet økologiske fødevarer siden 1974 og er stadig en familievirksomhed. Vi har udvalgt denne børnekaffe med omhu til vores sortiment, fordi den klarer sig med fem ingredienser – vegansk, uden aromaer og uden tilsat salt.