Rapunzel Økologisk vildris natur, 200 g

Vildris er botanisk set ikke ris, men kornet fra et vandgræs, der vokser ved åer og søer. Rapunzels økologiske vildris natur består kun af denne ene ingrediens fra kontrolleret økologisk produktion. Den mørke, brunsorte farve og den faste bid gør den til en tilbehør med karakter.

Vildris natur: vandgræs i stedet for ris

Kornene kommer fra Zizania aquatica og høstes traditionelt fra båd. Friske er de grønbrune og vandrige; først tørringen giver den mørke farve. Vildrisen er vegansk og glutenfri.

Protein og kostfibre

Per 100 g er der 14,7 g protein og 6,2 g kostfibre, med kun 1,1 g fedt. Vildrisen er en kilde til protein og rig på kostfibre.

Vildris i køkkenet

Kog den efter anvisningen på pakken. Den passer i salater, supper og grøntsagsfyld, til svamperetter og kan blandes med lys ris. Vi kan godt lide, at der kun er vildris i posen.