Salus Økologisk Finsk Skovhvisken, 15 filterbreve

En frugtte med bjergfyrreolie – en ingrediens, man snarere kender fra badetilsætning end fra tepotten.

Elleve ingredienser

Æblefrugter, blåbærpresserester, pebermynteblade, tranebær med 13 procent, brombærblade, hedelyng, rødbede, naturlig aroma af røde frugter, enebær, eukalyptusblade og bjergfyrreolie – alt fra økologisk landbrug.

Hvad der skaber skovtonen

Bjergfyrreolie, enebær og eukalyptus er de harpiksagtigt kølige noter, blåbær og tranebær de frugtigt syrlige. Hedelyng bidrager med en tør, høagtig basis. Rødbede er ikke en smagsingrediens, men leverer farve: betanin farver dybrødt selv i de mindste mængder.

Bjergfyrren

Pinus mugo vokser ved trægrænsen i Alperne og Karpaterne som en nedliggende busk, fordi opret vækst knækker under snetryngden. Dens æteriske olie destilleres af nåle og unge grene og er en af de få nåletræsolier, der også bruges som fødevarearoma.

Tranebær med 13 procent

Vaccinium macrocarpon stammer fra Nordamerika og er beslægtet med den europæiske tyttebær. Bærrene indeholder meget syre og lidt sukker, og derfor virker de tydeligt mere tørre i udtrækket end blåbær.

Tilberedning

Syv minutters trækketid i spilkogende vand, regnet på en kop på 200 ml. Yderposen beskytter de flygtige æteriske olier – ved en blanding med bjergfyrreolie er det ikke en bisag, men grunden til, at teen dufter af skov og ikke kun af bær.

Del af en serie

Teen hører til Salus-serien "Te fra hele verden". Vi hos greenist kan lide, at denne blanding beskriver en smag i stedet for bare at trykke et land på etiketten. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl i Oberbayern.