Sonnentor Bio Franzls steg- og vildtkrydderi 460 g

Skovagtig, varm og dybt krydret: Franzls steg- og vildtkrydderi er et vildtkrydderi i økologisk kvalitet, der forener tørrede karljohansvampe med enebær og kraftige urter. Den store gastrodåse gør det til en pålidelig følgesvend til braiseretter og efterårets køkken.

Kraftig aroma med karljohan og enebær

Tonen sættes af tørrede karljohansvampe, der giver krydderiet en jordet umami-dybde. Enebær bidrager med den karakteristiske harpiksagtige vildtnote, mens rosmarin og timian giver en middelhavsfrisk note. Allehaande, nelliker og sort peber runder det hele til en varmende, fyldig blanding.

Sådan bruges vildtkrydderiet

Om det er vildtsteg, rådyr, hjort eller okse, kraftige braiseretter, svamperetter eller kraftige sovse: krydderiet folder sig bedst ud ved langsom tilberedning. Også plantebaserede braiseretter med rodfrugter får en vinterlig-krydret dybde.

Storpakning til køkken og forråd

Gastrodåsen med 460 gram er robust og kan lukkes igen. Hos greenist fører vi bevidst sådanne store pakninger, fordi de sparer emballage.

Økologisk opskrift fra Sonnentor

Sonnentor udvikler sine krydderier i Waldviertel og lægger vægt på klare ingredienslister. Blandingen er uden tilsat aroma og kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning.