Sonnentor Løse hyben

Hybente, der skinner i klar rav i koppen: De økologiske løse hybener fra Sonnentor består udelukkende af hybener fra kontrolleret økologisk dyrkning. Løs betyder, at du selv bestemmer mængden, og den store pakning betyder, at forrådet holder længe.

Løse hybener til te: syrlige, frugtige og lidt søde

Sonnentor beskriver aromaen som mild og frugtig med antydninger af mango og havtorn. I eftersmagen ligger nuancer af fersken og abrikos. Samlet smager teen syrligt, frugtigt og lidt sødt, uden at der er tilsat noget: Den eneste ingrediens er hybenerne, og der er ingen aromaer. Ifølge næringsdeklarationen består godt en tredjedel af varen af kostfibre, så frugterne er af natur rige på kostfibre. De dyrkes blandt andet i Bulgarien, Rumænien og Kosovo, og ved svigtende høst kan råvaren komme fra en anden landmand eller et andet dyrkningsprojekt.

Sådan laver du te af hybener: kogende vand og op til ti minutters trækketid

Til en infusion hælder du kogende vand på hybenerne og lader dem trække i op til ti minutter. Fordi de er løse, bestemmer du mængden efter smag: mere til en kraftigere te, mindre til en mild. Sonnentor anbefaler dem også til salater, flødeost og fine desserter af tykmælk, hvor deres syrlighed giver en frugtig accent.

En te, der kan stå alene, men også fungerer som ingrediens.

Sonnentor fra Waldviertel: en familievirksomhed med økologisk te

Sonnentor holder til i det østrigske Waldviertel og er en familievirksomhed, der laver økologisk te, krydderurter og krydderier. Vi kan lide, at der kun er én ingrediens i pakningen, og at smagen klarer sig uden tilsætninger. Teen er vegansk og passer i ethvert plantebaseret køkken.