Sonnentor Nelliker malede, økologiske

De malede nelliker fra Sonnentor bringer intens aroma og en fin krydring ind i køkkenet. Deres sødlig-skarpe smag giver både søde og pikante retter en uforvekslelig dybde – og det fint malede pulver sparer det besværlige arbejde med at fjerne hele nelliker.

Perfekt at dosere

Netop deri ligger fordelen frem for den hele knop: pulver kan afmåles og fordeler sig straks. I en honningkagedej, en krydderiblanding, en marinade eller en kompot er det afgørende, fordi ingen bagefter vil lede efter nelliker. Hele nelliker forbliver det bedre valg til lage og sylning.

Hvor det hører hjemme

Om det er i karryretter, kompot eller vinterlige drikke: den karakteristiske nellikearoma giver en let frugtig tone og en tydelig dybde. Også i kaffe, risengrød eller sirup folder den sin krydderkraft ud. Allerede en lille mængde er nok – en knivspids er ved nellikepulver ingen frase, men den faktiske dosering.

Kun nelliker, intet andet

Kryddernelliker er de tørrede blomsterknopper fra nelliketræet, botanisk Syzygium aromaticum; den intense aroma stammer frem for alt fra den æteriske olie eugenol. I pakken er der udelukkende malede nelliker fra kontrolleret økologisk dyrkning, fri for kunstige tilsætninger.