Sonnentor Sams grødkrydderi, økologisk

Seks krydderier til morgenens skål: cassiakanel, anis, muskatnød, appelsingranulat, kardemomme og nelliker. Sams grødkrydderi gør havregrød til noget, man spiser frivilligt – og det uden ekstra sukker.

Hvorfor grød behøver krydderi

Havre er i sig selv mild til kølig; dens tiltrækning ligger i teksturen, ikke i smagen. De fleste løser det med sukker. Et krydderi løser det anderledes: kanel og nellike giver en oplevet sødme, uden at der kommer noget sødt i.

Appelsingranulatet er forskellen

Det er den ingrediens, der adskiller blandingen fra et almindeligt honningkagekrydderi. Tørret appelsinskal bringer en lys, let bitter citrustone, der står over for de tunge krydderier og får grøden til at virke frisk.

Anis i stedet for ingefær

Også det er et bevidst valg. Anis bringer en sødlig, rund lakridstone, som opløser sig godt i mælk og havre, mens ingefær ville bringe en skarphed med, som ikke alle vil have om morgenen.

Ikke kun til grød

I yoghurt og kvark, over frugtsalat og bagt æble, i mælkeskum til en kryddericappuccino, i pandekagedej, i granola før ristningen, i kompot og i chiagrød. En halv teskefuld per portion rækker.

Uden hvidløg, gistfri, uden køkkensalt

Ved en sød blanding lyder det selvfølgeligt, men det er det ikke: mange færdigblandinger indeholder antiklumpningsmidler eller salt. Her er kun de seks krydderier i, alle fra økologisk dyrkning.