- Dinkelmehl Type 1050
- Demeter-Qualität
- kräftig nussig
- für Brot und Brötchen
Klar til øjeblikkelig afsendelse, leveringstid 2-5 arbejdsdage
Unsere Empfehlung
Spielberger Økologisk speltmel type 1050, Demeter
Mere smag end lyst mel: Spielberger Mühles økologiske speltmel type 1050 er et halvlyst mel af Demeter-spelt – ideelt til speltbrød, boller og salt bagværk med karakter.
Halvlyst og aromatisk
Type 1050 betyder cirka 1050 mg mineraler pr. 100 g. Melet indeholder flere yderlag end type 630 og smager mere nøddeagtigt. Blandet med lyst mel bliver bagværket finere.
Gode råd til bagning
Spelt har blødere gluten end hvede: ælt ikke for længe, hold hævetiderne, og tilsæt eventuelt lidt ekstra vand. Godt til brød med kerner, boller, tærter og pandekager.
Spelt og Demeter
Spelt var frem til middelalderen et af de vigtigste brødkorn og trives også i højereliggende egne. Demeter-spelten kommer fra Tyskland, Østrig, Polen, Tjekkiet og Litauen og males håndværksmæssigt i Brackenheim. Vi har udvalgt melet med omhu til vores sortiment, fordi det giver kraftig speltsmag. Må ikke spises råt. Opbevares køligt og tørt.
Passende Filter für Spielberger Økologisk speltmel type 1050, Demeter in der Kategorie
Insgesamt enthält das Produkt 1 kg, was 55,83 BE entspricht
Spielberger Økologisk speltmel type 1050, Demeter Produktdetaljer
Økologisk speltmel type 1050, Demeter
DINKELMEHL** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer Erzeugung
1 Kilogramm (kg)
Dinkelmehl Type 1050 ist ein mittelhelles Mehl und kann unter anderem für herzhaftes Gebäck, Brot, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen verwendet werden. Type 1050 ist ein dunkleres Auszugsmehl. Es enthält mehr Schalen- und Randschichten als Type 630 und bietet dadurch ein kräftigeres Aroma sowie höhere Nährstoffdichte. Bei Bedarf lässt es sich auch gut mit helleren Mehlen mischen.
Deutschland
Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Kühl und trocken lagern.
Laut Rezeptur enthalten: DINKEL
Den aktuelle akties bedst før-dato er 21.05.2027 eller længere.
SPI-DNKMH
4022381231183
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Alle priser er inkl. moms