- Linsen aus deutschem Anbau
- im Gemenge mit Hafer gewachsen
- reich an Eiweiß
- kochfest, ohne Einweichen
Klar til øjeblikkelig afsendelse, leveringstid 2-5 arbejdsdage
Spielberger Økologiske grønne linser fra Tyskland, 400g
Grønne linser fra Tyskland er en lille sjældenhed: Dyrkningen er krævende, udbyttet begrænset, og i årtier var linsen næsten forsvundet fra de tyske marker. Spielberger Mühle køber disse Demeter-linser fra partnerlandmænd, der dyrker dem igen – helt traditionelt sammen med havre. I køkkenet overbeviser de med en fast konsistens, der ikke falder fra hinanden under kogningen.
Linser fra Tyskland: dyrket med havre som støtteafgrøde
Linser er klatreplanter og ville ligge ned på jorden alene. Derfor sår partnerbedrifterne havre med, og linserne klatrer op ad havrestråene. Begge høstes sammen, så snart havren er moden. På det tidspunkt er linserne dog stadig ret fugtige og skal tørres med det samme, så de ikke fordærves. Tørringen og adskillelsen af linser og havre varetages af en virksomhed, der har specialiseret sig i netop denne særlige kultur. Som bælgplante binder linser desuden kvælstof fra luften og efterlader en velforsynet jord til den næste afgrøde – en af grundene til, at de er så værdsatte i biodynamisk landbrug.
Så meget arbejde for en lille linse – og netop derfor har vi omhyggeligt udvalgt den til vores sortiment.
Kog grønne linser: fra linsesalat til dhal
I det sydtyske køkken har linser en lang tradition, især i retten linser med spätzle og pølser. De grønne linser bevarer formen under kogningen og passer derfor særligt godt i salater med rucola, feta eller ristet græskar, i kraftige gryderetter, i en krydret dhal, en vegansk bolognese eller som basis for frikadeller og smørepålæg. Iblødsætning er ikke nødvendig. Med 23,5 g protein pr. 100 g har linserne et højt proteinindhold og naturligt et højt fiberindhold, og så er de fedtfattige.
Fra Spielberger Mühle i Brackenheim
Spielberger Mühle ved floden Zaber har malet korn siden 1698 og har været ejet af familien Spielberger siden 1930. Siden 1959 har den været Demeter-kontraktpartner, og siden 1984 har den udelukkende arbejdet med Demeter- og økologiske råvarer.
Passende Filter für Spielberger Økologiske grønne linser fra Tyskland, 400g in der Kategorie
Insgesamt enthält das Produkt 0,4 kg, was 16,43 BE entspricht
Spielberger Økologiske grønne linser fra Tyskland, 400g Produktdetaljer
Økologiske grønne linser fra Tyskland, 400g
Linsen**
**aus biodynamischer Erzeugung
400 Gramm (g)
Grundrezept: Die Linsen mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und 30-35 Minuten köcheln lassen. Grüne Linsen eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Currys, Salate und als Grundlage für vegetarische Bolognese-Saucen und viele vegane Speisen. Ein Einweichen vor dem Kochen ist nicht notwendig. Unsere Linsen werden nach strengen Demeter-Richtlinien angebaut.
Deutschland
Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Deutschland
Den aktuelle akties bedst før-dato er 28.08.2027 eller længere.
SPI-GRBL
4022381023801
Bedømmelser Spielberger Økologiske grønne linser fra Tyskland, 400g
Dette produkt er ikke blevet bedømt endnu.
Kundenbewertungen für Økologiske grønne linser fra Tyskland, 400g
Alle priser er inkl. moms