Werz Økologisk amaranth fuldkornsmel, glutenfri, 500 g

Amaranth er en pseudokornsort, der naturligt er fri for gluten. Fuldkornsmelet fra Werz består af 100 procent økologisk amaranth og males på virksomhedens egen mølle i Heidenheim.

Amaranth fuldkornsmel: én ingrediens

Amaranth er en art i rævehalefamilien fra Latinamerika og Afrika. Melet har kun lidt egensmag og egner sig derfor til pandekager, kartoffelplaffer og vafler. Amaranth bruges traditionelt som støtte for en normal fordøjelse og mave-tarm-funktion. Pr. 100 g er der 14,5 g protein og 9,5 g kostfibre.

Friskmalet i Heidenheim

Werz maler det fulde, naturlige korn lige før forarbejdningen og laver siden 1988 glutenfri økologi. Vi kan lide mel, hvor der kun er korn i posen.