Alb-Gold Økologisk durum korte spaghetti, 2,5kg

Gaffelspaghetti er kortskårne lange nudler: så korte, at de kan tages op med gaflen uden at blive rullet op. Økologisk Hartweizen Gabelspaghetti fra Alb-Gold består af økologisk durumhvedesemulje og kommer i en stor pakke.

Økologiske korte spaghetti af durumhvedesemulje: uden at rulle

At rulle spaghetti op er en færdighed, ikke alle mestrer eller vil bruge i enhver situation: med børn, på skødet, på kontoret, i kantinen. Gabelspaghetti fjerner den hurdle. De har smagen og strukturen fra klassisk spaghetti, bare i gaffelstørrelse. Durumhveden kommer fra Italien og dyrkes kontrolleret økologisk; Alb-Gold forarbejder den i Trochtelfingen på den Schwäbische Alb.

Ingen rulning, ingen pletter.

Korte spaghetti med bolognese, carbonara og grøntsager

Klassikerne lykkes også i kort form: bolognese af linser eller hakket kød, carbonara, aglio e olio, tomatsauce med basilikum. Til børnetallerkener, plejehjem og kantiner er de praktiske, fordi de er lettere at portionere og øse end lange spaghetti. Hvis du laver mad til en stor gruppe, ligger den største fordel i gryden: Korte nudler klumper mindre og lader sig røre mere jævnt i store mængder.

Én ingrediens, vegansk, med plantebaseret protein

I pakken er der økologisk durumhvedesemulje og intet andet. Æg, farvestoffer og aromaer hører ikke til opskriften, og pastaen er vegansk og laktosefri. Fordi semuljen leverer plantebaseret protein, er de en proteinkilde. Durumhvede har mere klæbeprotein og en hårdere kerne end blødhvede, derfor forbliver nudlerne al dente under kogningen. Durumhvede indeholder gluten.

Storpakning fra Alb-Gold

Efter åbning lukkes posen godt, eller nudlerne hældes i en tæt beholder, så de ikke trækker fugt; opbevaret køligt, tørt og lyssikkert holder de længe. Alb-Gold Teigwaren GmbH & Co. KG producerer i Trochtelfingen med et kundecenter, der viser Welt der Nudeln. Vi kan lide, at korte spaghetti løser et hverdagsproblem uden at ændre noget ved opskriften: Det er den samme durumhvedesemulje, bare kortere.