Alb-Gold Økologisk enhjørningepasta, 250 g

En del af enhjørningerne er lyserøde. Ikke på grund af farvestof, men på grund af grøntsagskoncentrat af ræddike og gulerod – det er hele tricket bag ALB-GOLD Bio Magische Einhörner Pasta.

Enhjørningepasta, der henter sin farve fra grøntsager

Basen er økologisk durumhvedesemulje. En del af enhjørningeformene farves let lyserøde med et koncentrat af økologisk ræddike og økologisk gulerod, så der opstår et farvespil i gryden, uden at et eneste farvestof er indblandet. Efter cirka ni minutter er pastaen al dente, og enhjørningesilhuetten er stadig tydelig – netop det, det handler om ved motivpasta. Til en lys sauce, en cremet gulerodssauce eller ganske enkelt med smør kommer farvekontrasten bedst til sin ret.

Uden æg, uden aroma, uden farvestof. Lyserød kan også laves med ræddike.

Emballagen er tænkt som gave

ALB-GOLD har bevidst udformet kartonen som en gave – den skal ikke pakkes ind først for at fungere som værtindegave. Det gør enhjørningepastaen til en af de varer, der hos os lige så ofte havner i kurven som en lille gave som til aftensmad: børnefødselsdag, skolestart, en opmærksomhed til gudbørn. Som al motivpasta fra ALB-GOLD er den ægfri og dermed vegansk – et punkt, vi hos greenist er opmærksomme på, når vi udvælger børnevarer til sortimentet.

Næringsindhold: proteinkilde fra durumhvede

100 g giver 358 kcal, 72 g kulhydrat, 12 g protein og 3,3 g kostfibre ved kun 1,7 g fedt. Dermed er pastaen en proteinkilde og en kostfiberkilde, den er fedtfattig, og med 0,01 g salt pr. 100 g er den saltfattig. Proteinet er rent plantebaseret – det kommer fra durumhveden, ikke fra æg.

ALB-GOLD – familievirksomhed på Schwäbische Alb

Det begyndte i 1968 med et fjerkræbrug uden for Trochtelfingen, som Franz Freidler solgte fra direkte. I 1977 kom hans søn Klaus ind i virksomheden og begyndte at producere pasta – siden 1995 laver familievirksomheden udelukkende pastavarer. I dag producerer ALB-GOLD i Trochtelfingen i Landkreis Reutlingen, midt på Schwäbische Alb. At en familie i årtier bliver ved den samme sag i stedet for at brede sortimentet vilkårligt ud, er netop grunden til, at vi hos greenist har udvalgt pasta fra ALB-GOLD til vores sortiment.